Quelle est la composition de la papaye fermentée?

Ce sont des scientifiques japonais qui ont élucidé la composition chimique de la papaye fermentée. Elle est riche en acides aminés essentiels, en vitamines B, en minéraux (calcium, potassium, magnésium), en oligo-éléments (cuivre, zinc), en vitamine C… 1

Quel est le fruit de la papaye?

La papaye ( Carica Papaya) est le fruit du papayer. Cet arbre pousse préférentiellement sous des climats tropicaux, qui permettent à la papaye de développer ses arômes sucrés, proche de ceux du melon. Certains laboratoires ont mis en évidence la pertinence de la fermentation sur la pulpe de la papaye.

Quel est l’effet de la papaye sur la peau?

Par ailleurs, une autre étude a été menée en double aveugle, avec pour but de constater l’effet de la préparation sur les signes visibles de l’âge, à savoir les dommages sur la peau. Les résultats sont sans appel : la papaye améliore l’hydratation, l’élasticité et l’uniformité de la peau, et diminue l’oxydation. 13

Quels sont les bénéfices de la papaye?

Les résultats sont sans appel : la papaye améliore l’hydratation, l’élasticité et l’uniformité de la peau, et diminue l’oxydation. 13 Ces bénéfices sont présents mais bien moins évidents avec des antioxydants plus classiques.