Comment cuisiner les branches du céleri?

En bâtonnets à l’heure de l’apéritif, dans un bouillon, en gratin ou encore dans un smoothie, découvrez toutes nos idées recettes ainsi que nos conseils pour cuisiner les branches du céleri.

Comment faire pour cuire les crumpets?

Laissez cuire doucement environ 8 min, jusqu’à ce que le dessus de la pâte soit sec et que des petits trous se forment. Ôtez les cercles, retournez les crumpets et poursuivez la cuisson 2 à 3 min. Servez aussitôt. Servez les crumpets nappés de confiture ou de miel. Qu’en pensez-vous?

Pourquoi le céleri proviendrait du bassin méditerranéen?

Le céleri proviendrait du bassin méditerranéen et plus exactement des marécages salins en bordure de la Méditerranée. D’après l’Odyssée d’Homère, les Grecs antiques connaissent déjà le céleri sous l’appellation de selenon.

Quelle est l’origine du terme céleri?

Il englobe d’abord plusieurs plantes dont la livèche et le persil avant de désigner le céleri. Issu du lombard seleri, lui-même dérivé du latin selenon, le terme céleri fait son apparition dans la langue française en 1651 et remplace définitivement l’appellation ache.

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